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【 店名 】:霜花亭Brunch公園店 ( 觀看 臉書 點一下 👆 )

【 電話 】:06 -2219870 ( 可事先訂位 )

【 地址 】:台南市中西區公園路113號

【 營業時間 】:星期一 ~ 星期五 09:00 ~ 21:00 星期六 ~ 星期日 09:00 ~ 19:30

【 用餐日期 】: 2018.06.05

📍 每人低消為單一品項無收取服務費

📍 用餐時間一個半小時

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五年前美甲師還很菜的時候,在鹽行霜花亭附近的美甲店上班,那時的我常常經過霜花亭,記得當時好像只賣霜淇淋,好歹曾在那上班好一陣子的我居然完全沒吃過 😳

五年後的我出來開了店,霜花亭的規模也變大、賣的東西也更多了,我們的位置距離還是很接近,這次說什麼都要找個機會來試一下

剛好前陣子台中朋友下來台南,我把一堆口袋名單給了她,剛好選中了我最想吃的「霜花亭」,真是太有默契了 ( 擊掌 ✋ )

 

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霜花亭公園店位於台南健保局的對面,算是在鬧區距離火車站也不遠,如果是騎車前來就滿好停車的開車的話可能就得碰個運氣找車位

我們把機車停在旁邊的時候,剛好看到上方掛著這個 ( ⬆ ) 挺可愛的,不知是否使用唐寧英國皇室御用茶的店家都會掛上這個 ?

 

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⬆ 到門口的時候發現,這裡不只有內用餐點也有提供外帶茶飲,只是東西沒有像內用這麼多就是了

 

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內用下午茶菜單09:30 ~ 13:30 提供早午餐13:30後才會開始供應甜點

找不到早午餐菜單只好用手打字 😣

早午餐特製舒芙蕾厚鬆餅 $298

( 套餐均含 全麥鬆餅沙拉濃湯 )

松露奶油炒磨菇 ( 蛋奶素 )

夏威夷蒜香蝦

明太子炙燒鮮鮭魚

胡椒松阪豬

酥烤檸檬雞腿

燻烤蜂蜜鴨胸

起司花生漢堡肉 ( 牛 + 豬 )

📍 早午餐僅限霜花亭公園店

 

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一樓空間環境

 

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⬆ 在一樓的位置可以透過玻璃窗看到舒芙蕾療癒的製作過程,全程都是透明化的,讓客人可以放心的享用餐點

 

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樓梯間及二樓用餐區

霜花亭公園店是由老屋改裝的,擺設上運用了許多老式建築的元素 👉 復古木製的小窗、抽屜、玻璃以及古厝經常出現濕氣較重的植物,這些都更能呈現老屋的韻味

加上新式風格的大理石桌,整個空間環境給人的感官是舒適的 ( 只是 … 這裡的服務稍帶凝重的氣氛 😅 )

 

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⬆ 店裡採取半自助式模式,茶水、刀叉都在樓梯旁的櫃子 ( 圖片是二樓的區域 )

 

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沒來過的我們在選擇飲料上比較有障礙,因為有太多可以選擇了,另外舒芙蕾的部分我們都點了 季節限定 的 南洋泰系列

 

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飲品的部分糖冰都是固定的,我們點的黑糖歐蕾和桃香伯爵兩者都不錯喝,完全不用擔心誤觸地雷的問題

 

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黑糖歐蕾  $90 黑糖香氣滿濃厚的,不輸外面的名氣黑糖奶店家

 

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桃香伯爵  $100

一直在桃香伯爵與果香伯爵之間猶豫,其實兩者滿難選擇的,桃香伯爵水蜜桃果香伯爵柳橙,最後打個安全牌來個桃香伯爵,喝起來像似早期流行的水蜜桃水加伯爵茶,清爽可口的滋味讓人好喜歡 😍😍😍

 

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⬆ 嘿嘿 😋 據說這道 泰式奶茶摩摩喳喳  $268 是 霜花亭與泰星球餐館 ( 👆 ) 的聯名款舒芙蕾

季節限定 ‧ 每日限量 】那天我們平日下午16:00多去是還有的

 

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⬆ 近看一點吧 🔍 是否該為它另外取名為「泰泰泰邪惡」呢 ( 誤 ) ⁉

一點一點黑色細碎的茶葉提升整個舒芙蕾的香氣淋上泰式奶茶及椰漿渾奶油拌成的淋醬再放上Q彈的粉條西米露還有芒果,看了口水都要直流出來

這款甜點比較適合搭配來食用才能吃出原始的味道搭配奶類的飲品就比較不能襯托出其特色口感會變差比較膩一些

 

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⬆ 泰式奶茶摩摩喳喳附的波霸,店家煮的功力還不錯,將波霸的軟硬度拿捏得剛好,口感是Q彈

想單吃或拌著舒芙蕾一起吃都是OK的

 

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⬆ 淋上椰漿的西米露

這是朋友點的,試了一口,嗯!這個很OK

 

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 ⬆ 其實我呢…點餐的時候一直都在南洋椰漿芒果及南洋煉乳芒果間來回猶豫,最後覺得芒果應當配上煉乳,於是就來個 南洋煉乳芒果  $268,但後續又看到菜單上寫著 椰漿才是泰式的正宗組合 又感到有點小後悔 😱

為什麼每次都要被選擇障礙給擊敗 😖

舒芙蕾有三層,從下至上大到小堆疊,每層大約有4、5公分厚煉乳的味道稍淡大部分的味道來自奶油不過還好有些許的芒果醬還有芒果顆粒讓味道是清爽的,所以這個可以 😋

 

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 ⬆ 南洋煉乳芒果的 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 舒芙蕾是原味的,吃過他家的舒芙蕾我知道有些口感是屬於入口即化型的,這裡則有幾分與雞蛋糕的口感相似 👀🤔

 

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 白玉加芒果醬,稍帶芒果天然的微酸

 

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⬆ 這不是布丁、不是奶酪是什麼 ? 答案是「優格

無糖優格加上芒果醬味道比較酸些,對於不吃酸的人應該都還是可以接受的範圍,優格吃起來口感是好的,與馬修嚴選的優格有點相似,味道比較天然

 

   

 

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