【 店名 】：夏慕尼新香榭鉄板燒
【 電話 】： 06 - 2950707
【 地址 】： 台南市安平區永華路二段129號
【 營業時間 】： 11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00) / 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐間 21:00 )
【 用餐日期 】： 2017.12.01
這次生日外加與旁邊先生在一起六周年，原本打算靜悄悄不動聲色看看旁邊先生會不會有什麼動做 🤔 還好旁邊先生白目歸白目讓人還是有點暖心的
( 雖然我還是一樣覺得他白目 🙄 )
旁邊先生原本問謹謹這次生日餐想吃什麼，因為這陣子蠻想吃西堤鴨胸，索性就跟旁邊先生說吃西堤好了，過了幾天時間也快到了，這位先生似乎又沒什麼動靜了，於是來試探他一下 👀
結果 ❗ 結果 ❗ 這位先生居然說他不知道要吃西堤還是要吃夏慕尼，正在思考中，讓謹謹有點想打他，我是壽星捏，應該是壽星說得算吧 ⁉ 哪時跑出一個夏慕尼了啦 😂
謹謹以前工作的地方有個妹妹 ➡ 果子，謹謹跟這位妹妹的感情還不錯，先前聽她說她的男朋友 陳韋寧 在夏慕尼工作，謹謹最後想想來去幫他捧個場好了，原本旁邊先生訂的還是另一間夏慕尼，壽星立馬要求換間 😜😜😜
在享用晚餐的過程中謹謹發現韋寧是一個很專心於工作的廚師，大概比謹謹拍的這張照片還要認真個10倍吧，偶爾要彎下腰來低著頭料理，在擺盤的時候神情也要十分專注不能分心，覺得頗辛苦的，而且手都是一路辛苦走來留下的燙傷痕跡，大家如果有到台南永華路上的夏慕尼，⚠ 記得請指定韋寧廚師 ⚠ 記得請指定韋寧廚師 ⚠ 記得請指定韋寧廚師
( 因為太重要了，所以說三次 😜 )
⬆ 餐桌的擺盤 🍽
順便看看菜單吧 ➡ https://www.chamonix.com.tw/menu.htm
觀看網頁中的菜單會比較清楚，鉄板套餐一個人$1030加10%服務費，在外面買餐券比較划算可以省去10%服務費
剛好我們已經買了餐券，不然謹謹剛好是當天的壽星還可以打8折喔 😳
廢話不多說，謹謹點了 白蘭地鴨胸，原本旁邊先生也要跟我點一樣的，當然不能讓他跟我點一樣的這樣才能"通吃"，所以旁邊先生就點了 ➡ 蘋果松阪豬 🍎
⬆ 餐前氣泡酒，姐根本把它當成飲料在喝 😝😝😝 ( 遮臉 )
原本謹謹喝完了，服務人員一見到杯子空了，馬上過來再幫忙倒，好貼心啊 ❤ 但謹謹只有喝兩杯啦 ☺
⬆ 帕馬森起司麵包 🥖
⬆ 可以搭配中間的 👉 蒜香魚子醬
⬆ 很美味 😋 麵包吃不夠可再加點
⬆ 熱前菜 👉 松露蒸蛋 & 時令海鮮
( 隨季節更換 )
⬆ 旁邊先生點的 👉 燻鴨金薯濃湯
謹謹個人覺得比較偏甜，還是比較喜歡經典海鮮清湯 (⬇)
⬆ 經典海鮮清湯
謹謹覺得這個喝起來比較順口，比較對味 😋
⬆ 嫩煎香草雞胸肉
使用香草來將雞胸肉入味
⬆ 嫩煎香草雞胸肉沾醬
⬆ 松露百菇沙拉
不同的菇類拌炒，再加上黑松露來點綴，謹謹周邊的女生大部份都比較喜歡吃菇，謹謹自己也不例外 🍄
⬆ 檸檬 Sorbet 🍋🍋🍋
涵蓋了檸檬以外，還添加了柚子醬來刺激味蕾，去除口中的味道，來享受主餐的美味
不過這個太酸了，謹謹無法接受 😵
⬆ 哈哈 😄 我的 白蘭地鴨胸 😋
這可是夏慕尼的必點套餐啊 👍 以白蘭地點火烹調，將肉汁鎖在肉中，把皮煎的金黃以外，最後再加入蘋果紅酒醬汁
真的太美味了 😋 分量大概是圖片中的份量再多一半
⬆ 蘋果松阪豬 的料理方式就比較多啦 ❗
松阪豬是豬肉中最頂級的部位，一口豬肉一口蘋果 🍎，不過蘋果是比較清脆的所以吃起來比較酸，謹謹個人認為有點檸檬的味覺 🤔
⬆ 另外加點的 👉 海陸套餐 $288
澳洲紅刺蝦一隻、挪威鮭魚一份、干貝一顆
⬆ 招待的魚 🐟
⬆ 櫻花蝦炒飯
加入魚卵還有櫻花蝦拌炒，這個應該也是大家公認好吃的 😋
⬆ 吃完熟食的我們移動至休息區休息品嚐甜點 🍰
⬆ 香榭奶酪
⬆ 巧克力慕斯
⬆ 英式伯爵奶茶
⬆ 台茶紅玉18號
⬆ 哈哈 🤣 我的生日蛋糕，原本服務員還要幫忙唱生日快樂歌，因為不好意思加上即將打烊，還是趕快讓辛苦的服務員下班比較好 😊
不過還很想念那王品集團才有的眾多版本生日快樂歌 🎂🎂🎂
⬆ 最後服務員幫忙拍了張照留念，姊臉太圓了自己先碼掉 😄 讓旁邊先生露臉一下
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