【 店名 】： 五吉堂麵包店
【 電話 】： 06 - 2157877
【 地址 】： 台南市中西區府前路一段85巷2號2弄
【 營業時間 】： 星期一 ~ 星期五 15:30 ~ 18:00 / 例假日 & 紅字 15:30 ~ 17:00 / 星期二公休
【 來訪日期 】： 2017.11.10
【 訂購方式 】： 使用訊息或使用LINE生活圈 @wujitang ( 記得前面一定要加個@唷 ❗ )
每天都在煩惱該幫旁邊那位先生準備什麼早餐好 🤔
有時候謹謹想多睡個覺偷個懶就會在前一天先準備好麵包，讓旁邊先生隔天上班帶去當早餐
每次到了這個時候謹謹想來想去就那幾家口袋名單，好像沒什特別的，偶爾也想嘗試換換新口味 😋😋😋
謹謹最近知道了一家隱身在巷弄裡的隱藏版麵包店，而且實地的去現場了解還真的會不知不覺愛上它 😍😍😍
重點是每天菜單都不相同，百吃不膩，也因為只有老闆一個師傅在製作，所以數量是有限的，想嚐鮮記得上臉書或加LINE生活圈接收訊息
( 謹謹個人比較推薦LINE生活圈，每天可以準時收到新菜單，而且又可以直接預購，輕鬆又方便 )
星期五的這天，五吉堂下午三點半開始營業，謹謹想著可以過來先悠哉的拍個照，於是三點十分左右就到了，結果謹謹發現還有人比我更早耶 😱
不過其實只要有事先預訂的話基本上應該可以不用擔心買不到啦 ❗❗
五吉堂的位置其實就隱身在府前路有名的阿龍意麵對面巷子裡 ( 好像有點饒舌 😝 )
來來來 👉 謹謹帶著你走一次 ⬆⬆⬆
這附近的巷弄挺適合拍照的，來的這天謹謹不知道拍了多少張照片去 ( 當然也不乏一些自己的自拍照 😝 )
而且這裡的房子和巷子都有自己獨自的特色，如果整理一下我想應該可以成為下一個拍照的私房景點 🤔🤔🤔
( 復活島摩艾石像 )
( 店裡的空間不大，預訂客與臨時客一個接著一個而來，在現場可以直接感受到五吉堂的魅力 ✨ )
從外到內五吉堂使用了溫暖又鮮豔的色彩來配置，我想店名的來源與色彩的應用應該都是從『桔子』發想而來，而且有著吉利的涵義，加上五吉堂的諧音聯想 ➡ 有錢賺 ( 台語 )，也有招財的意思
所以謹謹覺得把麵包分給在當業務的旁邊先生吃不但是給他滿滿的愛心還是祝福，希望他吃了這個麵包以後，工作順利業績長紅 👍
也因此這樣謹謹認為五吉堂的麵包自己吃或送人都太合宜了 😍 ( 另外也有宅配的服務，詳細情況可以向五吉堂的老闆、老闆娘詢問唷 ❗ )
⬆ 還有店裡有許多招財貓的擺設，讓謹謹覺得一定會有好運到 💯💯💯
謹謹在現場待了一會，這過程中來了許許多多的客人，其中也有不少客人是沒有事先預訂的，也有10分鐘前才打電話來確認現場麵包的客人，來的時候麵包已經沒有了，謹謹估算了一下不到半個小時，架上可以賣的麵包大概只剩一隻手5根手指頭數得出來吧 😭
雖然 平日只營業2.5個小時，可這速度 ❓ 哇 😱 真是太讓人shock了，極近 秒殺 的程度 😱😱😱
對了 ❗ 圖中的麵包 ( ⬆ ) 幾乎都是客人事先預訂的，如果晚來可能只有看的到吃不到的份唷 💢 現實總是殘酷的嘛 😓😓😓
( ⬆ 用來製作燻雞的 ➡ 煙燻威士忌橡木木屑、煙燻蘋果木屑 🍎 )
( ⬆ 嘉利寶的天然無糖可可 )
( ⬆ 優質紐西蘭奶粉、日本奧本小麥粉 )
老闆與老闆娘兩位原本都是藥師助理，他們時常與病患接觸，久而久之不免有些深深的感觸，認為飲食對現代人相當的重要，一定要吃得健康
加上自己的爸爸媽媽本身都愛吃麵包，生病的老人家時常在吃了麵包以後就引發了痛風，認為麵包可能添加了一些不能被人體吸收的物質，所以夫妻倆就決定開始動手做起了麵包，他們發現要製作好的麵包成本相對的也比較高，但可讓家人吃得健康也比較安心。
他們以健康為出發點，希望客人也可以吃得安心，食材都是精挑細選過的 👉 有嘉利寶的天然無糖可可、富含維生素A和維生素D的紐西蘭奶粉，以及日本最具代表性粉廠奧本製作的小麥粉 🌾🌾🌾
另外還有讓人覺得更加細心的地方是在燻雞都是老闆親手自己製作，不假他人之手，可惜謹謹來的這天沒有燻雞，不然就可以嚐到老闆的好手藝 👍🏻
來看看五吉堂的麵包到底有什麼優點讓人一試就愛上呢 ❓
⬆ 五吉麵包 $100
原本謹謹為了要吃五吉吐司還特意去買了罐果醬，不過先單吃了第一口麵包後，嗯 ❗ 謹謹承認買果醬似乎是一件多此一舉的事情，其實五吉吐司有特別加入奧利塔初榨橄欖油，所以口感特別滑順綿密，而且更沒有因為口感是綿密吃起來讓人覺得有過度蓬鬆的感覺，謹謹說的這種感覺雖然不知道你們能不能懂，但簡單來說就是沒有像五吉麵包來的實在，讓人覺得有偷工減料的疑慮
⬆ 100%香草鮮奶吐司 $200
這吐司真的好漂亮 😍 來想場的客人看到它都會不禁向老闆娘詢問那是什麼呀 ❓
其實它是使用來自嘉義的健成牛奶以及香草籽製作而成的，雖然這個謹謹沒有試，不過老闆娘跟謹謹介紹了一個跟它一樣味道的 👉 100%香草鮮奶堡包 $50 ⬇⬇⬇
⬆ 大家仔細瞧瞧堡包，是不是覺得有黑黑一點一點的，千萬可別誤會啊 ❗❗❗ 那可是現在貴貴的香草籽 😱 相信有在接觸烘焙的人應該就知道，最近香草籽的漲幅是多麼的驚人，從去年原先的一公斤$8000，今年年初漲到了$16000，據說這陣子又漲幅飆升來到$22000，真是唉唷我的媽啊 😱😱😱 雖然老闆的心肯定是痛的，不過他們還是對品質有所要求，一定要給客人最安心最好的 👍
⬆ 靜岡芝麻醬拿鐵 $75
謹謹超級喜歡這一個麵包 😍 綠色的外層是靜岡抹茶 🍵
五吉堂對於用料相當的用心，客人的喜好他們也很關心，一定要選到最好最對味的，因此靜岡與小三園都是五吉堂最常使用的抹茶種類，而且吃起來沒有茶腥味，卻又不失抹茶該有的茶香味
⬆ 豐厚的內餡則是芝麻醬，餡料真的很實在，不偷斤減兩 👍
⬆ 不信我們來檢查側面看看吧 🤔 是吧 ⁉ 是吧 ⁉ 內餡真的很實在 👍👍👍 能去哪裡買到這樣的麵包啊 ⁉
⬆ 而且麵包非常的有彈性 🤗 ㄉㄨㄞ 一ㄠ ㄉㄨㄞ 一ㄠ
⬆ 蔥鮪魚玉米沙拉軟法 $65
這個口感我保證，絕對與你們想像中的鮪魚麵包完全大大的不同，一吃就會發現它是 👉 很新鮮的 👍👍👍
據說餡料都是老闆當天才製作調裡出來的，難怪口感就是這麼的棒 😋😋😋
📍 但是記得當天如果沒有吃完一定要冷藏唷 !
⬆ 焙茶紅豆拿鐵 $75
謹謹覺得自己不能再說超喜歡的了，因為每個都很喜歡，該怎麼辦呢 😱😱😱
這個我也愛啊 😍😍😍
⬆ 而且紅豆這樣不覺得很犯規嗎 ❓
犯規 💢 犯規 💢 犯規啦 💢
為什麼這麼犯規呢 ❓
其實這紅豆有不小的來頭，它是新品種 ➡ 紅晶鑽紅豆，皮薄顆粒又飽滿，難怪這麼誘人
而且這紅晶鑽紅豆還是有產銷履歷的 👍 對品質可以完完全全放一百個心 ❤
⬆ 鐵觀音菠蘿 $75
鐵觀音菠蘿其實不小顆，而且吃菠蘿最在乎的我想就是上頭的外皮，應該很多人都像謹謹這樣子吧 👀
其實五吉堂將外皮做得非常漂亮，不會東缺一塊西缺一塊，而且厚薄是很均勻的，非常有誠意 👍
另外他們也算是挑戰了一項艱難的任務，其實要找到適合的台灣茶並將它入到麵包裡是件很難的事，通常味道會比較不勻稱對味，但是他們找到了，而且吃起來很清香，不甜不膩，喜歡喝茶的人我相信應該也都會很喜歡他們的麵包 🍞🥐🥖
其實除了五吉堂的麵包很讚以外，謹謹也覺得這些熟門熟路的客人很厲害 👍 知道健康、好吃、品質優的麵包就在這裡，相當內行 👍
( 可以偷偷告訴謹謹哪裡還有這麼優質的美食嗎 😋 哈 )
最後謹謹覺得老闆娘很親切，對於客人就像對朋友一樣，在旁邊的我都覺得他們似乎已經認識許久了
最後謹謹也很感謝這位可愛的老闆娘 💕
💕 五吉堂貼心小提醒 💕
五吉堂麵包沒有添加任何益菌劑、化學藥劑，購買後的隔日早餐未食用完畢，請包緊冷凍可保存3天，否則容易變質
💕 冷凍後食用方式 💕
烤箱：進烤箱前可先將麵包退冰30分鐘，並噴上一些水於表面 ，然後將烤箱預熱一分鐘再將麵包烘烤四分鐘，這樣的口感更酥脆
微波爐：用微波爐專用包材將麵包包緊，強火加熱 15秒 ~ 30秒 ( 一樣記得先退冰30分鐘唷 ! )
電鍋：不加水，按壓加溫鍵，乾蒸直至按鍵跳起即可 ( 一樣記得先退冰30分鐘唷 ! )
💕 五吉堂購買小提醒 💕
( 圖片截圖於五吉堂臉書 )
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