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【 店名 】: 八峰亭日式拉麵

【 地址 】: 台南市中西區萬昌街15號

【 營業時間 】: 週一 ~ 週日 無特別公告固定週三公休

                           10:30 ~ 13:50  ( 限中午營業 )

【 用餐日期 】: 2015.09.25

 

 

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兩三年前左右，謹謹曾經跟朋友來吃過一次，記得當時中午跟晚上都有營業，每段時間排隊登記都要提早很久，而且很多人排隊登記，只為了吃到它。

 

這次謹謹六點多就來排隊了，還有人比謹謹更早來，謹謹排第2個，帶著睡意坐著排，中間小瞇了一下，醒醒睡睡醒醒睡睡，等著9點的到來。

 

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以前的規定比較沒有這麼多比較輕鬆，以前可以指定中午的那個時段，現在則是排隊的順序決定用餐的早晚，先排隊的人就會比較早用餐，如果不想排到的時間點用餐則需要跟別人溝通協調，而且排隊的話一人需先付100元的訂金，遲到、取消不退訂金，預約幾個人人數也是要到達才能用餐，否則會喪失吃美食的機會。

 

訂立這些規則也是有好處才能養成臺灣人良好的習慣

 

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⬆ 排隊的閒暇之餘時間可以把規則還有販賣機操作先看過一次

 

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一天限定約70碗 

登記完畢就沒囉！

 

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⬆ 中午來的時候會先退訂金，然後開始點餐，上面都有步驟參考

先點要的餐點然後再將錢投入販賣機

一人限點一次

而且販賣機比之前先進可以開立發票囉~

 

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然後這邊可以續麵，目前續麵最多是8球

 

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⬆ 點完餐點可以將味道做調整，麵條的硬度、湯頭的味道、肉的背脂做調整

第一次用的話會先建議都普通

 

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⬆點完餐點依序往裡頭坐

 

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⬆ 老闆很忙碌的邊煮麵邊招呼

麵好了以後會放到檯子上再自行端到桌面吃，吃完以後一樣放到檯子上給老闆收拾

 

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⬆ 謹謹點的是有多加木耳的 $190

 

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⬆木耳則是滿滿的一碗，要自行加入麵裡

它的木耳比較乾硬，不是軟嫩的那種

 

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⬆ 它的肉很大快又有厚度，大約有一公分左右這麼厚

吃起來口感不錯又好吃

瘦肉與背脂的交融很美味

 

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除了拉麵很日式之外，上頭的裝潢也很日式，也有放著日本神社祈求的御守

 

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愛吃拉麵真的不能錯過八峰亭

 

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