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【 店名 】： 金得春捲 (點我一下 )

【 電話 】： 06 -2285397

【 地址 】： 台南市中西區民族路三段19號

【 營業時間 】： 07:00 ~ 17:00 ( 星期二公休 )

【 購買日期 】： 2018.03.30

每到清明節時總會想起以前被麵包師傅笑的事情 😉

以前剛來台南讀書打工，麵包師傅問我們晴明節要吃春捲嗎 ? 滿是疑惑的我反問麵包師傅為什麼清明節要吃春捲 ? 師傅笑說你是從國外回來的喔，不知道清明節要吃春捲嗎 😅😅😅

可我還是很疑惑，因為我待的地方，不管是新竹或雲林周圍的親朋好友我真還沒遇過「清明節吃春捲」這件事情。在新竹不是吃春捲而是吃潤餅，而且想吃隨時都可以吃，在雲林春捲就比較少見了，下來台南讀書工作後才發現清明吃春捲的台南朋友還真不少，甚至是非常重視清明節吃春捲這件事情，甚至快到清明節時會有很多賣潤餅皮的店家，許多戶人家也會自己動手包春捲，沒有包的話也會購買現成的，回想前一年兩金得春捲的排隊誇張情形真是嚇死寶寶了，這次的排隊隊伍雖然沒有像先前這麼誇張 ( 不知是不是因為有宅配的關係 ? )，但至少也得等上一個半小時的時間。

這次就來金得春捲體驗一下清明吃春捲的感覺 😝

擔心越接近清明金得春捲就會越多人，於是在3月30這天就先過來，人比想像中的多，原來今年的金得春捲有放四天的清明連假

而且春捲也可以提前先購買回家冷凍保存一個月

10:30來金得大約排了一個半小時這才終於看到前頭 (平常比較不用排隊啦!)

旁邊也多增加了人手，不然大家都是外帶十幾個十幾盒 ( 一盒兩個 ) 速度一定要「很ㄇㄟˋ」(台語) 才行

大概算了一下，阿姨們一分鐘大約可以包五個

⬆ 金得春捲的餅皮有點不太一樣，有圓形及方形的三張餅皮來包覆

⬆ 配料數了一下大約有十種：大蒜、香菜、皇帝豆、蛋皮、豆干、蝦仁、三層肉、高麗菜、花生粉…等

而且還可以 客製 喔 👍 看要瘦肉、無糖、少糖…都行 

⬆ 看著阿姨們在包的時候剛開始都會沾一點黃黃的東西 ( 白色碗 )，一剛開始以為是味噌 😝 原來是大蒜

有人跟我一樣誤以為嗎 ❓ 哈

⬆ 包完以後的春捲會經過煎烤讓外皮會更焦黃，看起來更美味

⬆ 金得春捲  $40

個人喜歡正常的口味，而且裡面包的餡料都是我愛的，吃起來很順口，尤其最愛那甜甜的花生粉了 🥜

剛拿到手的春捲皮最焦黃口感最好，裡面有高麗菜放久比較容易出水，春捲皮也容易變軟，如果買回家自己煎口感應該也會不錯

PS. 為了不要再被笑清明節吃春捲這件事，姐已經上網去了解了一下歷史 😂😂😂

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