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【 店家 】： ㊣ 彰化肉圓

【 電話 】： 宅 02 - 27755264 ( 15:00 前 )  / 店 02 - 27521428 ( 15:30 後 )

【 地址 】： 台北市安東街35巷4號之一 ( 南京復興6號 出口 )

【 營業時間 】： 下午 15:30 開始 ( 名片上沒有寫營業至幾點，應該是賣完就打烊，據了解一天大概只賣3-4小時 )

【 用餐日期 】： 2018.07.06

這天結束 伊藤華子先生的課程 步行至 璐意雅，離開之後就在璐意雅大樓前的小巷經過一家人很多的彰化肉圓，咦 ? 在台北吃彰化肉圓嗎 ?

在北中南生活過的我知道南北肉圓真的是有差異性的，南部主要用蒸的料理手法來製作肉圓，而且肉圓小小一顆不大，中部肉圓直徑比較大一些，越靠近中心越厚，北部的肉圓則小小一顆像球體比南部略大些，而中部、北部的肉圓都是經由炸的方式來料理

⬆ 我想會稱之為彰化肉圓的意思就是它的形狀與烹調方式都是與中部的彰化肉圓是一樣的

⬆ 原本想說這樣經過看看就好，用盡心力上課沒吃什麼的我碰到美食就抵擋不住，還是回頭來買肉圓

外帶排在右側與右邊的小姐點餐，內用則排在左側的欄杆處點餐取餐，內用的座位不多，可以先看好了座位再點餐

⬆ 餐點很簡單，只賣肉圓和魚丸湯

⬆ 本來不打算加香菜和辣醬的，在一旁拍攝的時候店家裡面的阿伯剛好從裡面出來看到說 👉 來這裡吃肉圓就是要加香菜跟辣醬才對味，可見要這樣吃才是內行的，於是又回去請店家的阿姨幫我加

⬆ Q嫩的外皮邊緣稍帶酥酥的焦香，吃起來具有嚼勁，包覆的內餡肉質飽滿彈牙，而筍子通常是一顆顆小小的筍塊，這裡是絲狀的更能吃到筍子的口感

這家位於台北安東街內的彰化肉圓真的好吃，還好我沒有只是看看經過而已

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