【 營業時間 】：( 午膳 12:00 ~ 14:00 ) ( 晚膳 17:50 ~ 21:30 ) 週日公休

【 地址 】：台南市東區崇善路446號

【 電話 】：06-2899948   0932-984906
 
【 臉書 】：徹 江戶前壽司屋
 
【 價位 】：$800、$1000、$1200、$1500

                   ( 初次品嘗建議先從價位$800或$1000開始 ) 

  ※ 座位有限，預約請早







↑   來這裡一定要好好享用師傅的醃蘿蔔 
 
真的超好吃...吃完還嫌不夠還跟師傅多要了一些 

酸甜味抓的十分剛好 
 
而來這就是要看師傅大展身手然後細心享用美食

10多樣料理我們從快七點吃到了九點多
 




↑   這道玉米筍很特別

外面很少能見到這麼大又脆的玉米筍

經過蒸煮後加上孜然粉味道很獨特

好想再吃 





↑   這裡的薑片與外面的也不一樣喔 ~ 
 
這裡的薑片比外面的還要自然很多,感覺也較有品質保證

吃完一個握壽司後可以抓點薑片來去除口中的味道

再細心的品嘗下一道

來這吃料理 , 師傅都會很耐心的講解每一道料理的特色與故事

這些食材都是師傅當天準備

整間店裡的員工只有師傅一人

需要整理桌面又要料理偶爾還要接聽電話

厲害唄?! ( 給師傅一個掌聲吧!!! ) 
 
跟師傅聊天當中明白做這行真的很不簡單

很少有休息的時後

 



↑   看看這生魚片 好大一塊 ( 想吃了嗎? )

由於沒有菜單所以師父講的每道菜我都不太記得了 
都只顧拍照沒做筆記 哈哈 

對了 !!!  我們吃的價位有 $800 也有 $1000

 



























↑   這個蚵好肥美 , 雖然很想吃但還是把他讓給我心愛的人

看看他晚上會不會 ＊＊＊ 
 

 




 
↑   這魚卵好多汁,會在嘴裡ㄅㄅㄅ
 






 
↑   這道料理讓人回味 , 好想再來一盤





↑   他的湯很鮮 , 料也很豐富 ~


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↑ 而師傅精心製作的甜點也真的好美味

 雖然我都忘了以上料裡的故事及名稱

但徹 壽司真的很值得被推薦

喜歡日本料理的朋友們, 一定要吃吃看

真的!!! 百分之百保證

這才叫『 美食 』啊 !!! 


 
  ※ 食材可能隨著季節的變化菜色而有所改變 
 



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